網(wǎng)上有說法稱,小孩喝茶會影響鐵吸收,但也有觀點認為小孩多喝茶有益健康。
首先,有益健康的說法不準確。
茶中含有咖啡因,可能影響孩子的睡眠質(zhì)量和行為模式。兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不完全,對咖啡因的反應(yīng)或許會比成人更為敏感,所以建議兒童和青少年盡量避免過量飲用含咖啡因的飲料。
其次,關(guān)于茶會影響鐵的吸收的說法,之所以傳出這個說法,是因為茶葉中含有鞣酸和茶多酚,這些成分會與鐵元素結(jié)合,形成不易被人體吸收的復合物,從而降低鐵的吸收率。
但茶葉中的鞣酸影響的是非血紅素鐵,其主要存在于植物性食物中。這一點對飲食均衡的健康兒童來說,影響不大。譬如說日常飲食中血紅素鐵來源豐富,并以動物源性食品(如肉類、家禽、水產(chǎn)品等)為主,這些食物中的血紅素鐵不容易受到鞣酸等成分的影響。但如果本身就是鐵儲存較低的兒童,如貧血患者或是鐵攝入不足的孩子,這可能是一個需要考慮的因素。
因此,對于小孩來說,建議少喝茶,推薦飲品是白開水,它可以促進新陳代謝,另外適量飲用牛奶、酸奶等也是一個好的選擇。
作者:范運柱
審核:張宇 中國疾病預(yù)防控制中心 研究員/博士 國家健康科普專家 中國醫(yī)師協(xié)會健康傳播工作委員會委員
責任編輯:張兆都