菠蘿是主要的熱帶水果之一，富含維生素B和維生素C，不僅可以鮮食，還可以加工成罐頭、果脯、果汁等產(chǎn)品，也可以通過烹飪制作出各種菜肴，消費場景豐富，受到市場的廣泛歡迎。

一、菠蘿生產(chǎn)情況如何？

菠蘿原產(chǎn)于南美洲亞馬孫流域，在巴西、巴拉圭一帶種植，現(xiàn)已分布在整個熱帶地區(qū)，在全球80多個國家和地區(qū)廣泛栽種。2023年，菠蘿產(chǎn)量前五的國家分別是印度尼西亞、菲律賓、哥斯達黎加、巴西和中國，總產(chǎn)量分別為315.7萬噸、294.4萬噸、293.8萬噸、238.7萬噸和209.4萬噸。

自16世紀傳入我國以來，菠蘿種植面積逐漸擴大，目前穩(wěn)定在100萬畝左右。廣東、海南和云南是我國菠蘿主產(chǎn)區(qū)，2023年產(chǎn)量分別為132.0萬噸、56.0萬噸和13.2萬噸，分別占當年我國菠蘿總產(chǎn)量的63.0%、26.7%和6.3%。我國主要栽種品種是“巴厘”，占總種植面積八成左右，其果肉細膩、香氣濃郁，適合鮮食。近年來，適合作為罐頭原料的菠蘿品種“卡因”和新引進品種“臺農(nóng)”的種植面積不斷擴大，豐富了我國的菠蘿市場。

二、全球菠蘿貿(mào)易情況如何？

2024年，全球前五大菠蘿出口國是哥斯達黎加、菲律賓、荷蘭、泰國和印度尼西亞，出口量分別是232.2萬噸、107.1萬噸、31.6萬噸、29.2萬噸和23.4萬噸。哥斯達黎加憑借其口感甜蜜、金黃軟糯的MD2金菠蘿成為最大的菠蘿出口國，其產(chǎn)品深受北美和歐洲市場歡迎。菲律賓菠蘿加工產(chǎn)品豐富，大多加工成菠蘿蜜餞、菠蘿汁出口，還利用菠蘿葉纖維制作服裝等紡織產(chǎn)品（見圖1）。

圖1 2024年全球前五大菠蘿出口國情況

美國和歐盟是菠蘿的主要消費市場。2024年，全球前五大菠蘿進口國是美國、荷蘭、中國、西班牙和法國，進口量分別是171.6萬噸、39.5萬噸、27.0萬噸、25.9萬噸和19.2萬噸（見圖2）。

圖2 2024年全球前五大菠蘿進口國情況

三、我國菠蘿貿(mào)易情況如何？

我國菠蘿貿(mào)易以鮮菠蘿為主，長期保持逆差。近年來，吉爾吉斯斯坦進口量快速增長，已成為我國菠蘿最大的出口市場。2024年，我國菠蘿出口量為2.5萬噸，其中鮮菠蘿出口量1.8萬噸，我國菠蘿前三大出口市場分別是吉爾吉斯斯坦、俄羅斯和美國，出口量分別為1.3萬噸、0.4萬噸和0.1萬噸，合計占出口總量的73.6%（見圖3）。

圖3 2020—2024年我國菠蘿出口情況

我國菠蘿進口來源高度集中，菲律賓是我國最大的進口來源地。2024年，我國菠蘿進口量為28.1萬噸，其中鮮菠蘿進口量23.0萬噸，前三大進口市場分別是菲律賓、印度尼西亞和泰國，進口量分別為23.5萬噸、2.5萬噸和1.2萬噸，合計占進口總量的96.9%（見圖4）。

圖4 2020—2024年我國菠蘿進口情況

四、全球最大的鮮菠蘿出口國——哥斯達黎加優(yōu)勢何在？

哥斯達黎加在20世紀70年代才開始種植菠蘿，但發(fā)展迅速，成為全球最大的鮮菠蘿出口國，其菠蘿深受國際市場歡迎，除了菠蘿品種優(yōu)質(zhì)、口感細膩外，還有以下優(yōu)勢。一是熱帶農(nóng)業(yè)自然資源豐富，勞動力價格低廉，其菠蘿上市早、貨架期長、價格低，故能占據(jù)全球主要市場份額。二是種植園規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化程度和管理水平較高，使用衛(wèi)星和無人機監(jiān)測土壤信息和病蟲害情況，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，符合進口國家安全標準。三是龍頭企業(yè)強勢帶動，重視品牌建設和營銷手段，定位高端市場，與美國、歐洲大型超市建立戰(zhàn)略同盟，發(fā)揮產(chǎn)品獨特價值、豐富品牌形象，使其MD2金菠蘿國際競爭優(yōu)勢明顯。

責任編輯：何燁