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八月的湖北省孝感市孝南區(qū)朱湖田野，連片糯稻在驕陽下翻涌成綠色海洋，這片孕育千年米酒香的土地，正在書寫著產(chǎn)業(yè)振興帶動農(nóng)民共富的新篇章。
7月1日至7日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)赴湖北省孝感市社會實踐團(tuán)隊一行7人深入孝感市朱湖糯稻種植基地、米酒企業(yè)開展調(diào)研，通過實地調(diào)研、政企聯(lián)動座談、科技賦能交流等形式，詳細(xì)了解了從“一粒米”到“一條產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展脈絡(luò)，為進(jìn)一步深化校地合作、助力產(chǎn)業(yè)升級提供了方法路徑。
良種良法筑牢產(chǎn)業(yè)根基
“這些紫色糯稻富含天然花青素，抗病性強(qiáng)，釀出的米酒風(fēng)味更獨特?！痹谥旌吹痉N子繁育基地，廣西大學(xué)教授、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校友周瑞陽俯身查看試驗田，自豪地說。
周瑞陽扎根基地多年，他帶領(lǐng)團(tuán)隊培育出紫色、紅色保健糯稻及抗稻瘟病品種，這些“金種子”不僅抗病性強(qiáng)，能有效減少農(nóng)藥使用，且米粒飽滿、淀粉含量適中，為釀造口感醇厚、風(fēng)味獨特的孝感米酒提供了堅實的原料保障。
“工欲善其事，必先利其器”。除了優(yōu)良品種，先進(jìn)種植技術(shù)在孝感米酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也發(fā)揮著重要作用。朱湖積極推廣機(jī)器插秧、水肥一體化、病蟲害綠色防控等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，讓糯稻種植邁向標(biāo)準(zhǔn)化。如今，朱湖糯稻種植率達(dá)95%，平均畝產(chǎn)可達(dá)1200斤，比糯稻種子基地建立前畝產(chǎn)增收300斤，科技的“放大效應(yīng)”讓這片土地迸發(fā)更強(qiáng)生產(chǎn)力。
政企協(xié)同串起致富鏈條
“去年，我種植30畝鄂寶晶紫糯新稻種，畝產(chǎn)1100多斤，收購價比普通糯稻每斤高1.40元以上，既增產(chǎn)又增收?！敝旌k事處長灣生產(chǎn)隊農(nóng)戶熊強(qiáng)敏站在翻涌的綠浪中，道出豐收的秘訣。
在長灣生產(chǎn)隊，熊強(qiáng)敏的名字與“鄂寶糯稻”緊密相連。熊強(qiáng)敏既是農(nóng)機(jī)手，又是糧食種植大戶，在與鄂寶公司合作種植糯稻后，他的田地變成了樣板田。在惠農(nóng)政策和企業(yè)的技術(shù)加持下，年綜合收入突破50萬元，還帶動20多戶鄉(xiāng)親增產(chǎn)增收。
這背后，正是孝感政企協(xié)同的深度實踐。當(dāng)?shù)卣c米婆婆生物科技股份有限公司的深度合作，為朱湖地區(qū)打造出一條特色產(chǎn)業(yè)振興道路。政府搭臺，建設(shè)農(nóng)情觀測站實時監(jiān)測病蟲害與天氣，修排水溝、水泵站改善基建，選農(nóng)戶代表赴農(nóng)業(yè)部門學(xué)技術(shù)；企業(yè)唱戲，米婆婆生物科技推行“訂單農(nóng)業(yè)”，三年間，糯稻種植規(guī)模增長近3倍，覆蓋95%的農(nóng)戶，企業(yè)年收購量超2萬噸，帶動戶均增收1.2萬元。
校地共建帶動產(chǎn)業(yè)升級
珍珠糯硒含量遠(yuǎn)超普通稻米，是國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證的綠色食品。如何用好這個綠色食品？
從2022年開始，在孝感農(nóng)業(yè)部門支持下，朱湖聯(lián)合鄂寶糯稻種業(yè)公司與湖北工程學(xué)院、孝感市農(nóng)科院等單位一起發(fā)力，在朱湖辦事處創(chuàng)建200多畝糯稻種子繁育中心，研發(fā)、遴選出珍珠糯、晶紫糯等9個優(yōu)良品種，激活“朱湖糯米”增產(chǎn)增效潛力。同時，通過鄂寶公司試種、種植大戶試種等方式示范引領(lǐng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
這種“高校研發(fā)+企業(yè)轉(zhuǎn)化+農(nóng)戶應(yīng)用”的協(xié)同創(chuàng)新模式成效顯著，米婆婆近2年新增專利8項，研發(fā)的低溫發(fā)酵工藝使米酒保質(zhì)期延長50%；通過學(xué)校專業(yè)團(tuán)隊的講授，農(nóng)戶通過手機(jī)獲取天氣、蟲情等信息，實時制定合適的種植計劃，大大降低了種植成本。
隨著華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“社會實踐基地”在朱湖掛牌成立，未來校地雙方還將開展人才培訓(xùn)、技術(shù)推廣等長效合作，積極探索智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用，推動產(chǎn)學(xué)研深度融合，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供持續(xù)動力。
“小糯米”撬動民生大改善
從周瑞陽教授在試驗田中孕育的“金種子”，到米婆婆訂單與村落串聯(lián)的“金鏈條”；從農(nóng)情觀測站的一組組分析數(shù)據(jù)，到農(nóng)戶們賬本中日漸穩(wěn)定的增收——這條由科技筑基、政企護(hù)航、校地協(xié)同澆灌的特色產(chǎn)業(yè)鏈，正讓糯稻香轉(zhuǎn)化為共富甜。
在這七天的調(diào)研中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)實踐團(tuán)隊得到的不僅是實踐項目調(diào)研的一手資料，更是傳承千年的孝感米酒在新時代煥發(fā)的振興活力。當(dāng)高校智慧對接田間需求，當(dāng)企業(yè)動能銜接政策保障，千年米酒文化在新時代煥發(fā)新生。
如今，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的實踐團(tuán)隊深刻理解了孝感米酒的發(fā)展路線，更多關(guān)于米酒產(chǎn)業(yè)的構(gòu)想正在師生與農(nóng)戶、企業(yè)的對話中“抽穗”。
今天的朱湖，糯稻香里飄出共富甜，這場跨越千年的稻米傳承，終將在科技創(chuàng)新與民生改善的雙輪驅(qū)動下，釀就鄉(xiāng)村振興的“甜蜜答卷”。
來源：湖北日報客戶端
責(zé)任編輯：劉思南
