又稱：有機物

定義：碳的化合物。分子內含有的其他元素有氫，且常常還含有氮、氧、硫、磷以及鹵素，有時還含有準金屬和金屬。分子內各元素的原子之間由共價鍵互相結合，有些有機化合物分子還含有離子鍵或配位鍵。歷史上曾認為這類化合物只在有機體內存在，故得名。不包括碳化物、一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽及氰化物。

學科：化學_有機化學_有機化合物_有機化合物及其類名

相關名詞：無機物 碳 氫

圖片來源：視覺中國

【延伸閱讀】

有機化合物主要含有碳、氫兩種元素，有些含氧，此外也常含有氮、磷、硫、鹵素等（以稀有氣體之外的非金屬元素為主）。在目前發(fā)現的有機物中，只有小部分有機物來自生物圈，絕大多數是以石油、天然氣、煤等為原料，通過人工合成的方法制得。

有機物化合物數目眾多，目前已知的有機物已有近三千萬種，并且還在以每年近百萬種的速度遞增，而由眾多元素組成的無機物化合物僅大約有一百萬種，這是因為有機化合物中的碳原子結合能力非常強，能以單鍵、雙鍵或者三鍵的形式連接成碳鏈或碳環(huán)，碳原子數量可以是一兩個或成千上萬個，許多有機高分子化合物（聚合物）甚至可以有幾十萬個碳原子。此外，有機化合物中同分異構現象非常普遍，這也是其數目繁多的原因之一。

有機化合物一般都易燃燒（少數除外，如四氯化碳曾作為滅火劑），熱穩(wěn)定性較差，受熱易分解且釋放熱量（如生活中常用的汽油、天然氣和酒精）。有機物的熔點較低，一般不超過400℃。有機物化合物的極性很弱，大多不易溶于水而易溶于有機溶劑，密度一般小于水的密度，會浮在水面上。有機化學反應速度慢、副反應多，大多數反應要在一定的溫度、壓力和催化劑的條件下才能進行；同樣的反應物在不同的反應條件下可以得到不同的產物；反應機理不同的情況下，反應速度也大不相同。

有機物是生命產生的物質基礎，所有的生命體都含有有機化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白質、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。生物體內的新陳代謝和生物的遺傳現象都涉及有機化合物的轉變。此外，許多與人類生活密切相關的物質，如石油、天然氣、棉花、染料、化纖、塑料、有機玻璃、天然和合成藥物等，均與有機化合物有著十分重要的聯系。

責任編輯：張鵬輝