通知要求，要做好食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)月餅、糕點(diǎn)等節(jié)令性食品和節(jié)日消費(fèi)量大的食品生產(chǎn)銷售過程監(jiān)管；強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村地區(qū)食品銷售主體銷售“三無”食品、假冒偽劣食品問題排查整治；線上線下嚴(yán)厲打擊肉制品生產(chǎn)銷售者摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法行為；加大對(duì)傳統(tǒng)電商平臺(tái)、直播平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的監(jiān)督檢查力度。

通知指出，要做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管，以旅游景區(qū)、餐飲集中消費(fèi)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以宴會(huì)中心、連鎖餐飲店等為重點(diǎn)對(duì)象，以生食海產(chǎn)品等風(fēng)險(xiǎn)高的食品為重點(diǎn)品種，以網(wǎng)絡(luò)餐飲、農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)防發(fā)生食品安全事故。要做好食品安全抽檢監(jiān)測(cè)，組織開展月餅、酒類等節(jié)日熱銷食品專項(xiàng)抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格和問題食品要及時(shí)開展核查處置，切實(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（記者唐詩凝）

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